Právě jsem dokončil svůj čtyřdenní experiment založený na skladované kuchyňské kuchařce a já to hodnotíme jako nadšený palec nahoru. Plně jsem objal systém, abych využil příslibu: udržujte ingredience hlavního nákupního seznamu a budu schopen vytvořit jakýkoli recept v knize. Bydlel jsem podle pokynů v knize a měl jsem smíšené výsledky.

Co se mi líbilo:

Miloval jsem nakupování jednou a dělám se za týden. Žádný v polovině týdne „Zlato, můžeš vyzvednout x?“ výlety. Žádné, že by byli chyceni mimo dohled potlucks, večeře nebo kempovací výlety. Opravdu úžasné.

Objevili jsme nová jídla. Tato kuchařka zahrnovala většinou recepty, které jsme nikdy nezkoušeli. Zjistil jsem, že můj syn miluje šunku a má rád srolitou Ham a Cheese tortilla na snídani a oběd!

Našli jsme nové možnosti pro potlucks a večeře. Miloval jsem řecký roll-up (boční steak se špenátem, drobky chleba a feta) a v průběhu jednoho týdne jsem snědl všechny zbytky. Moji hosté foodie si také užili empanady. Asijská slaw Cole je sladká, chutná a snadná pro potluck.

Sekce dezertu je univerzální. Ze základní zásoby jsme vyrobili citronové tyčinky (lahodná, ale špatná textura kvůli chybám uživatele), čokoládové peprné tyče a kousnutí jablečných koláčů. Stále jich chceme udělat.

Většina jídel měla jednoduchou přípravu. Pokud jste doma s dítětem a můžete využít okna naptimu pro přípravu, měli byste být ve skvělé kondici.

Co se mi nelíbilo:

Většina jídel trvala příliš dlouho. Zatímco příprava na většinu jídel byla velmi jednoduchá, jakmile se dozvíte v době vaření, snažil jsem se včas na večeři na stole. Jednou jsem musel udělat úplně oddělené jídlo poté, co jsem nechal chlapce prodloužit jejich přidělený televizní čas a jídlo stále nebylo připraveno.

Co, žádné přílohy? Autoři by dělali čtenářům obrovskou laskavost tím, že navrhli přílohy, aby doprovázely hlavní jídla. Zjistil jsem, že mi chybí vegetariánství častěji než ne, protože jsem se příliš soustředil na to, aby se hlavní.

Nadměrné spoléhání na konzervované zboží. Obávám se expozice BPA a čerstvost ingrediencí. Konzervovaná kukuřice? Ne, díky.

Moje rodina nelíbila dost jídla. Bohužel mám ledničku plnou zbytků, které moje rodina nechce jíst. Pokud na základě obsahu můžete říci, že se vám bude líbit nádobí, systém je čistý génius. Pokud žijete se spoustou vybíravých jedlíků nebo snobů s jídlem, může to selhat.

Sečteno a podtrženo:

Jednoduchost seznamu potravin a přístup je fenomenální. Jsem rád, že mám tuto kuchařku v mém arzenálu, ale nejsem připraven plně přijmout zásoby kuchyňského životního stylu, protože konkrétní jídla se s mými chlapci úplně neřešily. Kdyby to byl jen já a Alec, mohli bychom chvíli jíst Chili Mac, než jsme z toho unavili, ale ne naše děti. (Myslím, že máme na planetě jediné dvě děti, které nebudou jíst makarony a sýr.)

P.S. Teď, když jsem hotoval s oficiální částí experimentu, rád bych si rád vyzkoušel několik dalších jídel: šampiona kukuřice, arašídové nudle, slaniny zabalené krevety a horký špenátový artyčok Dip.

V závislosti na vašich chuťových pohárcích a vaší ochotě delegovat plánování jídla vás důrazně doporučuji, abyste to vyzkoušeli, i když jen inspirují systematické plánování a řízení vašich večeří.

Můj kuchyňský pult, když jsem začal experiment

Související odkazy:
Skladovaný kuchyňský experiment, první týden
Skladovaný kuchyňský experiment, druhý týden
Skladovaný kuchyňský experiment, týden 3.5
Zásobená kuchyňská kniha na Amazonu
www.thestockedkitchen.com

Zveřejnění: Pro mou recenzi jsem byla zaslána kopie kuchařky. Všechny potraviny byly zakoupeny mnou. Názory, které jsou zde vyjádřeny, jsou moje a já jsem plánování jídla, kuřecí jídla se dvěma syny, kteří nejedí makarony a sýr.